CAP DE RUC CARINYENA

VISTA:

De color grana intens, recorda la confitura de groselles negres, amb un fons suau i torrat procedent de l'envelliment en barriques. 

AROMES:

En nas presenta un bon retrò a torrats i fumats. Apunts d'aromes a galetes dolces, confitures de fruites negres i fins i tot un rerefons a vainilla i encens 

EN BOCA:

Presenta un excel·lent "bouqué" d'estil modern i elegant. És amable i equilibrat i presenta un final suau i agradable al paladar. Predominen les notes de fruites molt madures i àcides ; gerds, prunes, cassis, etc… i en segon terme: els tanins dolços.

MARIDATGE:

És un vi ideal per a beure a copes. El seu estil lliure li permet ser acompanyat tan de formatges, de carns, fins i tot d’algunes postres dolces.

VARIETATS I PERCENTATGES:

100% samsó

CRIANÇA:

10 mesos en botes de riure americà